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茅台老酒收藏几个注意事项

 

1、避免“跑度”

不少低度数的白酒在珍藏期间会因为时间的流逝,酒的度数就会降低,有些低度数的白酒在珍藏一段时间后,会出现口味变淡的现象,因此这也是为何珍藏白酒的消费者都收藏高度数的白酒主要因素,这样可以维持酒的口味不变!

2、纯粮食酒收藏最好

现在很多白酒都不是采用纯粮食酿造的,虽然当时喝起来口味感觉不到什么,但是时间长了之后,工业制造的酒口味会明显变差,而纯粮食酿造的酒,口味则会越变越好。俗话说的酒越陈越香,这也是针对纯粮食酒来说的。

3、避免挥发

这是一个大问题,很多人认为,酒我买回来就是密封好的,我也没有打开盖子,这样应该就没有问题了。然后收藏了好多年之后拿出来一看,还是挥发了不少,让人不禁心疼半晌。所以说,虽然买回来还没有开封的酒,看起来的确是很“密封”了,但是在我们看不到的地方,还是有很多的透气孔,从而导致白酒在收藏的过程中不停地挥发。所以对于需要收藏的白酒,我们最好自己手动再次进行密封。

4、收藏地点

收藏的地点要选择好,不能随便找个地方扔那就行,我们要注意温度,湿气等等要求。很多人选择把酒埋在地里,这样的确是个好办法,但是这样的条件并不是每个人都能实现的。如果没有条件的,那我们应该选择较为干燥、清洁、光亮和通风的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,最好的温度在0度以上20度以下,严禁烟火靠近。

 

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